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Curso La Panadería de José Roldán(Finalizado)

390,00  IVA incluido

Este curso está especialmente dirigido a profesionales del sector que estén interesados en aprender de una forma dinámica las bases de la panadería actual.

Ha participado en varios concursos nacionales e internacionales durante los últimos años. 

En 2015 logró llevarse el título de «Mejor Panadero Artesano» en España. Además, en 2007, con sólo 18 años fue campeón de Europa de Panadería.

Su último gran triunfo lo logró en 2017 cuando llegó a ser subcampeón del mundo «Bread in the city» del Club Richemont.

En este curso,profundizaremos en los temas más actuales del sector, como son, los pre-fermentos y los panes con harina de grano completo.

Categoría:

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Fecha

13 – 14 junio

Horario

09:00 a 14:00 aproximadamente

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